トロピカルフルーツグミ

トロピカルフルーツグミ
夏 赤 黄色 緑

「グミって、こんなに簡単に作れるんだ!」
なんて、おどろく声が聞こえてきます。
お好みのジュースでチャレンジ!
ドライフルーツを入れれば、違った食感が楽しめて、バリエーションが広がります。
お友だちへのプレゼントにもおすすめです。


材料

製氷トレー各1台分

◎オレンジマンゴーグミ
  • オレンジジュース・・・大さじ4
  • ドライマンゴー・・・10g
  • レモン汁・・・小さじ1
  • 水あめ・・・小さじ2
  • 粉ゼラチン・・・5g
◎Wパイナップルグミ
  • パイナップルジュース・・・大さじ4
  • ドライパイナップル・・・10g
  • レモン汁・・・小さじ1
  • 水あめ・・・小さじ2
  • 粉ゼラチン・・・5g

作り方

  1. ボウルにジュースを入れ、粉ゼラチンを振り入れて10分程度おく。
  2. ドライフルーツを包丁、もしくはキッチンバサミできざんでおく。
  3. 製氷トレーに薄くサラダ油(分量外)を塗る。
  4. ①のボウルを湯煎にかけてゼラチンを溶かし、レモン汁と水あめを入れてよく混ぜ合わせる。
  5. きざんだドライフルーツを加えた液を、製氷トレーに入れて冷蔵庫で固める。
※トレーから取り出す時、指先で斜めに押し上げると簡単にとれます。

ポイント
ポイント
100円ショップにも、色々な大きさや形の製氷皿、製菓用の型があります。
プラスチック素材の型はもちろん、シリコン素材も、サラダ油を薄く塗ると型から取り出しやすくなります。

Ushikubo Chie
食に関するマーケティング・
企画を主とする㈱シー・フェアーの代表取締役。 また、フードプロデューサー(栄養士)として、 『体の中から健やかに美しく』をテーマに、Kireini.netをはじめ、多方面で活躍する傍ら、食育普及活動に尽力。カルチャーセンターなどで食育の講師も努める。