お魚ソーセージのアボカドサモサ

お魚ソーセージのアボカドサモサ
通年 赤 黄色 緑

火が通るとホクホク食感になるアボカド。
とろ~りチーズと、お魚ソーセージが絶妙なバランス!
子供も大人も大好きなカレー味♪
おやつに、おつまみに、家族みんなで楽しめるパーティーメニュー♪


材料

10~12個分

  • アボカド・・・40g
  • お魚ソーセージ・・・40g
  • ピザ用チーズ・・・40g
  • 餃子の皮・・・10~12枚
  • オリーブ油・・・適量
  • トマトケチャップ・・・大さじ1弱
  • トマト・・・1/6個
  • カレーソルト・・・適量
※オリーブ油は、その他の植物油でもOKです。
※カレーソルトの作り方はポイントを参考に。

作り方

  1. カレー粉と塩を混ぜてカレーソルトを作る。
  2. ケチャップにトマトのみじん切りを入れたソースを作る。
  3. アボカド、ソーセージを5cm長さに切る。
  4. アボカド、ソーセージ、チーズを10~12等分してギョーザの皮にのせ、皮の縁に水をつけて半分に折り、指で押さえつけて閉じる。
  5. ハケでオリーブ油を両面に塗り、オーブントースターの天板にのせて、途中で1回返し、両面こんがりと焼く。
  6. カレーソルトと、トマトソースを添えて出来上がり。
※オーブンの天板にクッキングシートを敷くと、焦げ付かず取り出しやすくなります。

ポイント
ポイント
<カレーソルトの作りやすい分量> 塩小さじ1、カレー粉小さじ1/4
塩とカレー粉をよく混ぜ、好みでドライパセリ等のハーブ類を加えてもOK。
好みの野菜を、揚げる、焼く、蒸すなどして、振りかけるのもおすすめです。

Ushikubo Chie
食に関するマーケティング・
企画を主とする㈱シー・フェアーの代表取締役。 また、フードプロデューサー(栄養士)として、 『体の中から健やかに美しく』をテーマに、Kireini.netをはじめ、多方面で活躍する傍ら、食育普及活動に尽力。カルチャーセンターなどで食育の講師も努める。