きれいにネット - 今月の特集 -

春を告げる花として、昔から愛されてきた「梅の花」
また、「梅の実」も加工し保存食や調味料として、更には、昔から人々の経験則を
もとに民間薬として多く利用されてきましたし、近年では様々な予防効果が証明
されてきています。
愛でて楽しみ、食して美味で健康促進。「梅」のパワーをいただきましょう。

梅は、バラ科・サクラ亜科・サクラ属・スモモ亜属の落葉高木です。

梅の語源は、烏梅（うばい）「中国語でwu_mei（ウー_メイ）」を日本人がウメと聞き間違えた
という説の他、諸説あるようです。（※烏梅とは、梅の未熟な実を干して燻製にしたもので、
漢方薬としても使われているものです。)

梅の種類は３００種以上あると言われており、大きく分けると、観賞用の花梅（はなうめ）、実を収穫する実梅（みうめ）に分けられ、
また、花梅は、野梅系（やばいけい）４性、緋梅系（ひばいけい）３性、豊後系（ぶんごけい）２性の３系９性に分類されます。

花の見頃は、１月下旬～５月上旬くらいまで。日本列島を北上していきます。
実の出回り時期は、５月下旬～７月上旬頃です。とはいえ、普通、梅はそのままでは食べないので、その後、加工が必要になります。
（完熟した梅は、そのまま食べられるらしいですよ･･･。）花の見頃、実の旬

梅の実には、たんぱく質、脂質、糖質、食物繊維、カルシウム、ナトリウム、鉄分等が含まれ、また梅干などに加工することによって、
殺菌効果のあるクエン酸などの有機酸も豊富になります。

□　疲労回復効果（乳酸の分解を促進）
□　ストレス軽減効果（自律神経のバランスを整える）
□　食中毒予防（食中毒菌の増殖を抑制）
□　胃がん予防（ピロリ菌の増殖を抑制）
□　抗酸化予防（活性酸素を撃退）
□　糖尿病予防（血糖低下作用）
□　動脈硬化予防（乳酸の分解を促進）
□　骨粗しょう症予防（カルシウムの吸収を助ける）　　　etc･･･

１日１コの梅干は、現代人の生活習慣予防に最適かもしれません。（塩分が気になる方は、梅肉エキスがお勧めです。）

偕楽園

金沢の兼六園、岡山の後楽園とならぶ「日本三公園」のひとつ。園内には約百品種・三千本の梅が植えられています。
http://www.koen.pref.ibaraki.jp/park/kairakuen01.html

太宰府天満宮

菅原道真ゆかりの地。飛梅の他、献梅といって全国各地より天神さまに献げられたものが、約200品種があります。
http://www.dazaifutenmangu.or.jp/

南部梅林

南部川河岸のなだらかな山々に見渡す限りの梅林が続き、「一目百万、香り十里」と称されている。
http://www.town.minabe.lg.jp/ume/bairin.html

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