血液サラサラレシピ

タコのバジル風味サラダ

市販のバジルペーストを使って、お手軽イタリアン。バジルのさわやかな風味が、食欲を増す一品。
タコのバジル風味サラダ

材料2人分

  • 茹でタコ…足2本分(80〜100g程度)
  • きゅうり…1本
  • プチトマト…5個
  • 玉ねぎ…1/2個
◎ドレッシング
  • EXVオリーブ油…大さじ3
  • ビネガー…大さじ2
  • バジルペースト…小さじ1
  • 塩・こしょう…少々

作り方

  1. ボウルにドレッシングの材料を全て入れ、泡だて器でとろっとなるまでよくかき混ぜる。
  2. きゅうりを縦半分に切り、一口大に乱切りして軽く塩をふっておく。
  3. 玉ねぎを薄くスライスして軽く絞る。(玉ねぎが辛い場合は、水にさらしてから絞る)
  4. タコをきゅうりに合わせてぶつ切りする。
  5. プチトマトはヘタをとり、縦に1/4に切る。
  6. きゅうりの水分をペーパータオルで拭き、他の材料も全て①のボウルに入れ、ドレッシングで和えて、10分ほど味をなじませてから器に盛る。
※ビネガーは白ワインビネガーや酢、その他好みのものをお使いください。
血液サラサラのための栄養素 (この料理に特に多く含まれる栄養素に色がついています)
DHA EPA タウリン アリシン イソチオシアネート

玉ねぎに含まれるアリシンは血行を促し、代謝を高める効果があります。タコは、血圧を正常に保ち、肝臓の機能を高める働きをするタウリンを豊富に含み、さらに高たんぱく、低カロリーで消化も良く、女性にもお酒飲みさんにもうれしい食品です。

[美肌のためのポイント]

タコは、タウリンを豊富に含み、高たんぱく、低カロリーで消化も良く、女性にもお酒飲みさんにもうれしい食品です。