女度アップレシピ

パンプキンバーグ

ホクホクかぼちゃのやさしい甘味にホッコリ。
鮮やかな色合いが、お弁当のおかずにもピッタリ!
パンプキンバーグ

材料4人分

  • かぼちゃ…1/4個
  • 鶏ひき肉…100g
  • 玉ねぎ…1/2個
  • 酒…小さじ1
  • 片栗粉…大さじ1
  • 塩・こしょう…少々
  • 油…適量
◎トマトソース
  • トマトケチャップ…大さじ1
  • ウスターソース…小さじ1
  • タバスコ…少々
◎ごまマヨネーズソース
  • マヨネーズ…大さじ1
  • すりごま…小さじ1
  • しょうゆ…小さじ1

作り方

  1. かぼちゃ1/4個は、種を除き、ラップをかけレンジで2分加熱して切りやすくする。
    あら熱がとれたら、小さめのサイコロ切りにして耐熱皿に並べ、ラップをしてレンジで3分加熱し、ラップをはずして1分加熱する。
    熱いうちに木ベラやフォークの背などでつぶし、塩・こしょうする。
  2. 玉ねぎをみじん切りし、片栗粉大さじ1をまぶしておく。
  3. ボウルに鶏ひき肉を入れ、粘り気が出るまで練ったら、酒小さじ1と塩・こしょうを加え、さらによく練る。
  4. ③に、②の玉ねぎ、①のかぼちゃを加え、よく混ぜ合わせる。
  5. ソースの材料をそれぞれ合わせ、よく混ぜる。(お好みで用意して下さい)
  6. ④を小さめの小判型にまとめ、フライパンに油を熱し、弱めの中火で中まで火が通るまで、こんがりと焼く。
※かぼちゃは皮が硬いので、まずはそのまま電子レンジで加熱して切りやすくします。仕上げの加熱はラップをはずして余分な水分をとばし、ホクホクに仕上げます。
女度アップのための栄養素 (この料理に特に多く含まれる栄養素に色がついています)
イソフラボン 亜鉛 ビタミンE ビタミンB6

かぼちゃに含まれるビタミンEは、女性ホルモンに似た働きをし、血行を促進して冷え性の改善にも効果があります。キレイな肌や髪をつくるのに欠かせないビタミンB6が含まれる鶏肉を一緒にとって、女度さらにアップ。

[女度アップのためのポイント]

かぼちゃに含まれるビタミンEは、女性ホルモンと似た働きをし、冷え性改善にも効果的。キレイな肌や髪をつくるビタミンB6を含む鶏肉で、女度さらにアップ。