きれいにネット - とうもろこし畑のシュウマイ -

とうもろこし畑のシュウマイ

とうもろこしをたっぷり使ったかわいらしいシュウマイに、子供も大人も大喜び！

◎調味料

※今回使用したホタテの水煮缶の正味量は45gですが、50〜100gを目安に、お好みの量を加えて下さい。
ホタテ以外に細かく刻んだエビやイカなどを加えてもOKです。

※皮で包まないため、肉汁や脂が外に出やすいので、脂肪分の少ない赤身の挽き肉を使用しました。脂肪分の多い挽き肉を使う場合は、下にレタスを多めに敷いて、肉汁のしみたレタスと一緒に召し上がって下さい。

※調理時間を短縮したい場合は、缶詰や冷凍のとうもろこしで代用できますが、旬の時期は生のものを積極的に使いましょう。ある程度まとめて茹でて、ほぐして冷凍しておけば、いろいろ活用できます。（2週間を目安に使い切って下さい）

デトックスのための栄養素　（この料理に特に多く含まれる栄養素に色がついています）
ケルセチン	アリシン	イソチオシアネート	オリゴ糖	食物繊維	カリウム

体内の有害物質を捕まえるケルセチンとアリシンが含まれる玉ねぎ。チンゲン菜には解毒酵素の働きを活発にさせるイソチオシアネートが含まれています。腸内環境を改善するオリゴ糖と食物繊維を含むトウモロコシ。有害物質を排出する働きをする食物繊維とカリウム豊富な干し椎茸で解毒力さらにアップ。

玉ねぎのケルセチンとアリシンが体内の有害物質をキャッチ！チンゲン菜のイソチオシアネートが解毒酵素を活発化させます。トウモロコシと干し椎茸が腸内環境を整えて毒を運び出す！