美肌になるためのレシピ

三色おにぎり

カラフルなおにぎりは、パーティーやピクニックで大活躍!
三色おにぎり

材料3人分

◎おにぎりA
  • ご飯…200g
  • オイル漬けツナ…40g
  • 玉ねぎ…小1/2個
  • 赤パプリカ…1/4個
  • ケチャップ…大さじ1.5
  • 塩・こしょう…少々
◎おにぎりB
  • ご飯…200g
  • ほうれん草…1/2束
  • チーズ…20g
  • 塩…少々
◎おにぎりC
  • ご飯…200g
  • アサリ(むき身)…50g
  • 酒…大さじ1
  • ごま油…適量
  • 塩…少々
※ご飯200gは、お茶碗に軽く2杯分です。

作り方

◎おにぎりA
  1. 玉ねぎ、パプリカはみじん切り。
  2. フライパンにツナをオイルごと入れ中火にかけ、①を加え炒める。
  3. 玉ねぎに火が通ったら、ご飯とケチャップを加え炒め、塩・こしょうで味を調える。
  4. ③のあら熱がとれたら、3等分してラップにのせ、丸める。
  5. おにぎりのラップをはずし、皿に盛る。
◎おにぎりB
  1. 沸騰したたっぷりの湯に塩を入れ、ほうれん草を根元の方から入れ、1分半くらい茹で、冷水にとって5分位浸し、絞ってみじん切りにする。
  2. チーズは3〜5mmのサイコロに切る。
  3. ボウルにご飯と①を入れてよく混ぜ、②を加え均一になるよう混ぜ合わせる。
  4. ③を3等分してラップにのせて丸め、一度とり出し、軽く塩をまぶして再びラップで丸める。
  5. おにぎりのラップをはずし、皿に盛る。
◎おにぎりC
  1. アサリを小鍋もしくはテフロン加工の小さめのフライパンに入れ、酒を加え、蓋をして中火で蒸し焼きする。
    (殻付きのアサリ(200g位)を使う場合は、砂を抜いてから鍋に入れ酒を加え蓋をして中火にかけ、口があくまで火を通して中身をとり出す。)
  2. ボウルにご飯、①のアサリと汁大さじ1を入れて均一になるよう混ぜ合わせる。
  3. ②を3等分してラップにのせて丸め、一度とり出して、軽めの塩とごま油をまぶして再びラップで丸める。
  4. おにぎりのラップをはずし、皿に盛る。
※おにぎりを包んだラップの端を持って、ぐるぐると振り回すと、遠心力でおにぎりがふっくら丸く作れます。
美肌のための栄養素 (この料理に特に多く含まれる栄養素に色がついています)
コラーゲン ビタミンC ビタミンA ビタミンE ビタミンB2

おにぎりAには、パプリカのビタミンCとオイル漬けツナのビタミンE。おにぎりBには、ほうれん草のビタミンAとチーズのビタミンB2。おにぎりCには、アサリのコラーゲン。小さいけど美肌のための栄養素がたっぷりのカラフルおにぎりです。

[美肌のためのポイント]

色とりどりの食材で、食欲アップ!豊富な栄養素!
小さいけど美肌のための栄養素がたっぷり。